食材用料鸡翅中10个盐3克味精2克老抽5克花椒10粒料酒25克植物油30克八角2个姜片15克可乐250克葱段20克可乐鸡翅的做法:(1)将鸡翅中内面打斜一字刀。(2)勺中放油,下八角、花椒、葱段、姜片炒香,下鸡翅煸炒(约2分钟)。(3)烹料酒,放老抽煸炒上色,倒可乐(要没过鸡翅),放盐。(4)去沫,转小火烧(约6分钟)至鸡翅软烂上色,转中火晃勺收浓汤汁。(5)然后把鸡翅摆放盘中,再逐个浇上点汤汁,即可上桌。特点:色泽深红,肉质软烂,口味咸甜浓香,风味独特。
本文发布于:2023-08-07 08:23:16,感谢您对本站的认可!
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