食材用料菜椒半个猪肉30克鲳鱼1条耗油10克盐5克姜1块蒜3瓣葱半根老抽10克淀粉10克料酒10克白糖10克八角1颗香菜少许胡椒粉5克食用油20克香叶4片海鲜酱10克准备食材:鲳鱼1条,菜椒半个,香叶4片,八角1颗,猪肉30克,蒜3瓣,葱半根,食用油20克,料酒10克,老抽10克,姜1块,食盐5克,白糖10克,香菜少许,蚝油10克,淀粉10克,胡椒粉5克,海鲜酱10克。首先将鲳鱼改刀,撒淀粉在鱼表面。开火,油入锅预热,两面炸至发黄。猪肉切丁,姜切片,葱切片,蒜切片,菜椒切粒,香菜切末。开火,油入锅预热,肉下锅翻炒,加入姜片,加入葱片,加入蒜片,加入香叶和八角,加入蚝油,加入老抽,加入海鲜酱,加水,加入白糖,加入胡椒粉,加盐。开火,两面蘸汁后盖锅盖将汤汁收尽,关火,装盘,将汤汁淋在鱼上后撒香菜末和菜椒丁,完成。
本文发布于:2023-08-07 08:23:16,感谢您对本站的认可!
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