绿豆饼的家常做法

食材用料中筋面粉180g熟绿豆粉140g花生油12糖粉40黄油80g纯净水50g面粉中加入黄油和糖粉，揉搓搅拌均匀，倒入纯净水继续揉搓搅拌成面皮面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟.在面粉中加入黄油，揉搓搅拌均匀成油酥面团，并覆盖保鲜膜醒发15分钟。将黄油置于导热器皿中，放于热水上隔水化开，在空碗中倒入花生油、黄油、纯净水，搅拌均匀后，在搅拌好的液体中倒入糖粉、熟绿豆粉，搅拌成绿豆泥备用。揭开保鲜膜取出醒发好的面皮面团和油酥面团，将油酥面团均分成6个剂子，压扁面皮剂子，将油酥剂子完全包入面皮当中，再将包好的面团压扁擀长，卷起擀好的面皮，将卷好的面卷再次压扁擀长并卷起。将绿豆泥团揉成长条状，均分成6个剂子并揉圆，将卷好的面卷再次按压并擀制成面皮，将揉圆的绿豆泥完全包入面皮中。将面团擀成绿豆饼胚并放入烤盘，将烤盘放入烤箱烤制20分钟（烤箱温度设置为上火155度下火183度），取出烤好的绿豆饼即可。