凉拌皮蛋的家常做法
食材用料香菜30克皮蛋3个榨菜20克盐2克糖2克醋10克鸡精15克香油5个生抽10克胡椒粉2克红椒10克青椒10克香菜去根切段装盘备用，青椒切圈备用，红椒切圈备用，皮蛋切半摆入盘中。撒上青椒圈、红椒圈，将醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖、榨菜混合，搅拌均匀，将搅拌好的调料汁浇于盘中，最后淋上香油即可，完成。
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