食材用料面粉500克盐10克油20克五香粉20克酵面200克取出一部分面粉备用,加入盐搅拌均匀,面粉边加水边搅拌,继续加水搅拌成絮状,用手将面粉揉搓成面团,将面团取出压平,在上面放上酵面压平,卷成团状,揉搓均匀,放入碗中,盖上保鲜膜醒发半小时。锅中放油,待油热后关火,倒入面粉,翻炒均匀形成块状,盛出备用。案板上撒上面粉,取出面团揉搓,使其均匀沾上面粉,擀成饼状,在面团上放入油酥涂抹均匀,撒上五香粉,卷成条状,均匀切成四份,用手压扁,卷成团状,压扁用擀面杖擀成饼状。锅中放油,放入面饼轻轻旋转,使一面充分沾上油,不断翻面直至两面金黄,用同样的方法制作其余面饼。盛出装盘,完成。
本文发布于:2023-08-10 09:10:08,感谢您对本站的认可!
本文链接:/detail/ms/4869/
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。