食材用料海螺300克盐25克姜10克葱10克花椒20克香油5克葱切段,姜切片,装盘备用,海螺倒入水中,放入10克盐、香油,用筷子搅拌,浸泡1小时,捞出备用。开水中放入葱段、姜片、花椒、15克盐,再倒入海螺,大火煮开,再转中火煮5分钟,捞出装盘,完成。
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