食材用料鱿鱼300克姜30克蒜30克葱40克老抽20克鸡精10克豆瓣酱50克油20克蚝油20克红椒20克青椒50克红辣椒4个鱿鱼改刀切段备用,青红椒切丝备用,葱切成葱花备用,姜切丝备用,蒜切末备用。热锅放油,倒入葱花,姜丝,蒜末爆香,加入豆瓣酱,炒出香味,放入红辣椒和鱿鱼段翻炒,倒入配菜青红椒翻炒,加入蚝油、老抽,翻炒均匀,加入鸡精,略微翻炒,出锅盛盘即可。完成。
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