食材用料黄鳝500克盐2克姜10克蒜30克葱20克糖5克老抽5克油20克香油10克生抽10克胡椒粉5克黄酒30克葱切段备用,姜切片备用,蒜切块备用,黄鳝去头,切段备用。热锅到油,下入姜片、蒜块,葱段爆香,倒入黄鳝翻炒30秒,加入黄酒加盖焖煮1分钟,揭盖后加入老抽、生抽翻炒均匀,再加入糖进行翻炒,加水150克,转小火加盖焖煮10分钟,加入胡椒粉、盐翻炒均匀,最后淋上香油翻炒即可出锅盛盘,完成。
本文发布于:2023-08-08 15:20:25,感谢您对本站的认可!
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