食材用料鱿鱼须200克盐5克料酒50克油1000克生粉50克胡椒粉10克面包糠50克蛋液40克将鱿鱼须切段,放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐,搅拌均匀,腌制2小时。鱿鱼须先裹上生粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。热锅倒油,烧至七成热,放入鱿鱼须,炸至金黄捞出即可。完成。
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