食材用料腐竹100克干香菇20克老抽5克油25克蚝油15克生抽15克玉米淀粉10克腐竹、干香菇放入碗中加满水浸泡30分钟,捞出备用,腐竹切段,锅中放油,放入泡好的香菇,翻炒出香味,放入腐竹翻炒一分钟,放入蚝油翻炒均匀。放入老抽、生抽翻炒均匀,加水炖煮3分钟,淀粉放入碗中加水搅拌均匀,倒入水、淀粉翻炒均匀,出锅装盘,完成。
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