食材用料五花肉150克面条200克大葱一根姜50克白糖1勺植物油50克甜面酱1勺胡萝卜半根小葱3根黄瓜半根黄酱3勺将黄瓜和胡萝卜切丝备用,大葱切成丝备用,小葱切成葱花装盘备用,生姜切成生姜末装盘备用,五花肉剁成肉末,装碗备用。热锅凉油,油量大一些,入肉末炒至发白,沥出底油备用,肉末装碗。备用的底油加热,倒入葱花、姜末炒香,倒入黄酱、甜面酱翻炒,略炒后加少许水继续翻炒,将炒好的肉末加入酱中,小火翻炒入味,加入白糖翻炒均匀,装盘备用。在锅中加入1500毫升水,待水开后放入面条,待面条煮熟后捞出过凉水,待面条冷却后捞出,浇上炸酱。放入切好的葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,完成。
本文发布于:2023-08-08 15:20:25,感谢您对本站的认可!
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