食材用料洋葱25克红椒20克鸡块400克泡好的香菇50克盐1克姜10克蒜10克葱10克酱油5克淀粉10克料酒10克白糖2克鸡精1克清水20克香油2克蚝油5克食用油100克海鲜酱5克红椒和洋葱切块盛盘、淀粉加水调成淀粉水备用鸡块加调料搅拌均匀,腌制10分钟油润锅后加入蒜、姜、葱、海鲜酱炒香,倒入鸡肉翻炒,加调料和水,焖至微干加入配菜翻炒一分钟,出锅装盘
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