食材用料山楂600克冰糖300克柠檬半个白砂糖300克山楂切成两半备用,山楂放入锅中,加入清水,没过山楂即可,挤进柠檬汁搅拌均匀,中火煮熟,煮熟的山楂尽快过筛,用勺子轻压山楂使果泥通过滤网。果泥重新倒入锅中,加入白糖和冰糖,继续中小火加热,边加热边不停搅拌,直至将山楂水煮成山楂酱,将山楂酱倒入盘中铺平,完全冷却后,倒出切块即可,完成。
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