食材用料鸡蛋4个韭菜200g耗油2g盐2g白糖2g香油2g白胡椒粉2g十三香2g清油2g准备食材。韭菜200g,鸡蛋4个。盐2g,白糖2g,耗油2g,十三香2g,清油2g,香油2g,白胡椒粉2g。将切好的韭菜备用,将鸡蛋打入碗中顺着一个方向打散备用;锅中倒油,油热后淋入鸡蛋液,翻炒后取出备用。将冷却的鸡蛋倒入韭菜中,依次加入白糖、盐、十三香、白胡椒粉、耗油,搅拌均匀,后加入清油和香油,搅拌均匀即可。
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