食材用料五花肉1500克蒜80克老抽30克料酒1200克白糖130克姜片30克生抽150克食盐40克小葱100克青菜3颗小葱去根,青菜去根,青菜放入热水中焯水,捞出,过凉水备用,五花肉放入热水中焯水五分钟,捞出晾凉备用。将小葱铺在锅底,再放入姜片,放入蒜,放入五花肉,在锅中加入白糖,加入盐,加入老抽,加入生抽,加入料酒,加盖小火炖煮两小时。将炖好的肉捞出装盘,放入蒸锅,在肉上淋上肉汁,加盖大火蒸三十分钟,盘中摆好青菜,将蒸好的肉取出,盛出装盘。完成。
本文发布于:2023-08-07 08:23:16,感谢您对本站的认可!
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