冷水下锅的玉米只需要煮十五到二十五分钟即可,如果是糯玉米则需要在这个时间的基础上再加五分钟。在煮玉米前需要将根部给去掉,然后摘下灰尘多且较老的叶子,留下玉米的外皮,然后用冷水冲洗干净后就可以下锅了,玉米在煮好之后关火,然后在锅里焖五到十分钟,这样玉米的味道就会更香。玉米在冷水下锅的时候可以加入一些盐,因为盐可以将玉米自身所带的香甜味给彻底激发出来,这样吃起来的口感会更好,此外在煮玉米的时候可以留下几片嫩叶子,这样玉米煮出来的时候会更加具有风味。玉米又称苞米棒子、玉蜀黍等,是一种禾本科的一年生草本植物。营养价值比较高,是优良的粮食作物之一,此外相比起小麦和水稻等其他粮食作物,玉米具有更强的耐贫瘠性和耐旱性,并且有着非常好的环境适应能力
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