包子是我们常吃的一种中式的面点小吃,它一般的熟制时间在十分钟左右。一般制作包子首先要和面、醒发、调馅、包制。很多朋友做包子包得比较好看,但是最后蒸出来效果不是那么好。没有那么虚,没有那么白。蒸制的方法是非常关键。首先:我们包好了包子之后,要放在蒸锅里面去醒发上一段时间。一般以十五到二十分钟为宜,这时我们再开火去蒸制。第二,我们蒸包子的时候,水一定是凉水去蒸。这样子我们通过水逐渐的加热,包子还会有二次的醒发。这样包子就会比较大比较松软。第三,我们蒸的时候一定要大火蒸制,千万不要上了汽我们再去转小火,这样蒸出来的包子不是很虚。第四,蒸包子的时间应该控制在十分钟左右,时间长了包子馅就会比较老,而且包子皮有可能就会塌掉了。第五,包子蒸熟之后,我们需要关火让它静置一分钟左右,再去揭盖,以防直接冷空气进入锅里面使面皮热胀冷缩,最后包子发好的面就已经缩了。
本文发布于:2023-08-06 20:48:35,感谢您对本站的认可!
本文链接:/detail/ms/4573/
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。