荞麦和燕麦是两种不同的农作物,两者均有一定的保健功能,随着人民生活水平的提高,人们在膳食方面崇尚粗粮与精粮的合理搭配,荞麦、燕麦作为“粗粮”而得到人们的青睐,那么燕麦和荞麦能一起吃吗?燕麦和荞麦可以同时吃,但是要根据自己的喜好若是煮甜的话糖水要和水一起下锅,这样会香一点或者是水烧开的时候放。燕麦是一种低糖、高营养、高能的食品,燕麦性味甘平,其中富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一。它能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值,可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。荞麦性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。
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