鸡蛋是一种常见的营养食品,而且价格相对低廉,里面的营养非常丰富,从几个月的婴儿一直到老人都适合吃鸡蛋,那么了解具体的鸡蛋的营养成分吗?鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,维生素,微量元素等人体所需要的矿物质等等,尤其是鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白,对于肝脏组织的修复非常好,鸡蛋里面含有丰富的DNA以及卵磷脂这对神经系统以及身体发育都是非常有好处的,所以小孩子多吃鸡蛋具有健脑益智,提高记忆力的作用,鸡蛋同时还具有防癌的作用。鸡蛋的营养成分主要就是蛋白质、脂肪、微量元素以及各种维生素矿物质等,多吃鸡蛋具有健脑益智的作用,提高记忆力。多吃鸡蛋还可以保护各位的肝脏,尤其是里面的卵磷脂,可以促进肝细胞再生,还可以提高人体的免疫力代谢的作用。
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