螃蟹的特点是长着一对非常特殊的眼睛,名叫柄眼。柄眼的基部有活动关节,因此眼睛可以上下伸缩,伸出来时,犹如两个瞭望哨。螃蟹的本领:主要是自我保护的本领,是螃蟹被敌害夹住发生生命危险时,就会不顾一切将被夹住的足折断后逃跑,而足断后就会从原来的断点复生,先长出个半球形的庞状物,然后长成棒状,并长成一只新足。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯,在求偶季节,这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后,会吸进大量空气,它吸进的空气愈多,鳃和空气接触的面积就愈大,鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来,成为泡沫。螃蟹的掘穴能力也很强,短则几分钟,长则数小时或一昼夜,就可掘成一穴。掘穴时.主要靠一对螫足,步足辅助,在掘穴过程中,常先扭动躯体,用头胸部推泥,先造成一凹陷,然后再用螯足掘深,并用一侧步足扒泥,将泥送出洞外。
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